NUR F?R DICH Illes schnelle, fettarme und leckere Meerrettichsoße Posted on15 January 2020AuthorAlltagtricks Loading... für WW: 2,5 P pro Person! Zutaten 30 g Butter (Halbfettbutter) oder richtige Butter, dann 1 1/2 P mehr berechnen! 2 EL Mehl 2 EL Meerrettich (Sahnemeerrettich) Gemüsebrühe, gekörnte 1 TL Senf Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse, 0,2 % Fett 100 ml Wasser 100 ml Milch 2 Schuss Mineralwasser etwas Zitronensaft 2 Prise(n) Zucker 4 Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Butter (1,5 P) leicht blasig brutzeln, nicht braun werden lassen und das Mehl (0,5 P) einrieseln lassen. Kräftig rühren und das Mehl gut ausquellen lassen, das nimmt den Mehlgeschmack! 1 Schuss Mineralwasser dazugeben und sofort mit Gemüsebrühe, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen und köcheln lassen, bis die Masse leicht dicklich ist. Viel Rühren!Milch (1,5 % Fett = 0,5 P) und Mineralwasser mit dem den Frischkäse (0,2 % Fett = 1 P ) und dem Sahnemeerrettich (1 P) verrühren und zur Sauce geben. Kurz aufkochen lassen und mit Meerrettich abschmecken! Tafelspitz, Hackklößchen, gekochte Eier oder auch ein Fischfilet, das schmeckt mir alles dazu! Von Loading...
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