Melone Mit Feta Rezept

ZUTATEN( 4 Portionen):

• 1 großes Stück Wassermelone (600 g)
• 150 g Feta
• 1 Limette
• 6 Thymianzweige
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG:

1. Melonenfruchtfleisch erst in dünne Scheiben, dann in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer großen Platte auslegen.
2. Feta in etwas kleinere Stücke schneiden. Limette heiß abwaschen, trocken reiben, Schale abreiben und sehr fein hacken. Thymianblättchen ebenfalls sehr fein hacken.
3. Melone mit Limettensaft beträufeln, Pfeffer darüber mahlen. Auf jedes Melonenstück ein Fetastück legen. Mit Olivenöl beträufeln. Thymian und Limettenschale mischen

und darüberstreuen. Nochmals pfeffern und sofort servieren.