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KCAL: 270 – EIWEISS: 28 G – FETT: 18 G – KOHLENHYDRATE: 1 G
ZUTATEN( 4 Portionen):
- 500 g Rinderhack
- 1 Ei
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kreuzkümmel
- 0,5 TL Kurkuma
- 0,5 TL scharfes Curry
- 1 EL Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- 8 lange Spieße
- Pinsel
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG:
- Fleisch mit Ei, durchgepresstem Ingwer, durchgepresstem Knoblauch und Gewürzen verkneten. Pinienkerne unterkneten. Fleischteig in lange Rollen formen und einzeln oder zu zweit auf Spieße ziehen.
- Mit etwas Öl bepinseln und pro Seite 4 bis 5 Minuten grillen. Lecker dazu: der Spitzkohlsalat.
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