orientalische hackspiesse mit ingwer

ZUTATEN( 4 Portionen):

• 500 g Rinderhack
• 1 Ei
• 1 walnussgroßes Stück Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Messerspitze Kreuzkümmel
• 0,5 TL Kurkuma
• 0,5 TL scharfes Curry
• 1 EL Pinienkerne
• 2 EL Olivenöl
• 8 lange Spieße
• Pinsel
• Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:

1. Fleisch mit Ei, durchgepresstem Ingwer, durchgepresstem Knoblauch und Gewürzen ver­kne­ten. Pinienkerne unterkneten. Fleischteig in lange Rollen formen und einzeln oder zu zweit auf Spieße ziehen.
2. Mit etwas Öl bepinseln und pro Seite 4 bis 5 Minuten grillen. Lecker dazu: der Spitzkohlsalat.