Rucola Bresaola Teller

ZUTATEN:

• 1 Hand Rucola
• 100 gr Bresaola
• 100 gr Mozzarelline light
• 1 Tomate
• getrocknete Tomaten
• etwas Parmesanraspeln
•  Zitronensaft , Olivenöl u Zitronenschalen

ZUBEREITUNG:

Bresaola in feine Streifen schneiden, auf dem Rucola mit dem Mozzarella, Tomate, getrockneten Tomaten und Parmesan anrichten.
Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl marinieren und ein paar Zitronenzesten dekorieren